Birkenholz ist dicht und leicht zu bearbeiten. Im Besteck sind es die gedrehten Stämme und Maserknollen, die begehrt sind, weil sie ein sogenanntes Lockenholz, also geädert oder braun gefleckt, mit einem schönen Effekt liefern, der sich für Furnier eignet. Dieses Holz ist sowohl ästhetisch als auch solide, es ist ideal für die Herstellung von Messergriffen und verleiht Ihrem Schneidwerkzeug einen Hauch von Eleganz.
Das Holz wird stabilisiert, dies besteht darin, das Holz im Laufe der Zeit stabiler zu machen und es zu verbessern, indem es mit einem Harz verdichtet wird, das es auch ermöglicht, die Maserung und die Muster des Holzes hervorzuheben.

