Couteau Laguiole en Aubrac en Buis – Inox brossé et ressort guilloché main

Ce couteau pliant Laguiole en Aubrac en buis associe la douceur d’un bois clair au caractère sobre de l’inox brossé. Son manche lumineux met en valeur la croix du berger, tandis que la mouche forgée et le ressort guilloché à la main soulignent son identité artisanale.
Avec sa lame en acier inoxydable 12C27MOD, ce modèle séduira les amateurs de couteaux traditionnels, de matières naturelles et de finitions soignées.

Le buis : un bois clair, dense et au grain très fin

Le buis est un arbuste à croissance lente. Son bois se distingue par sa densité, sa dureté et son grain très fin, autant de qualités appréciées pour la réalisation de manches de couteaux.
Sa couleur varie du jaune clair au jaune citron, avec un veinage généralement discret. Ainsi, il apporte au couteau une présence lumineuse et un charme rustique.
De plus, la finesse de son grain permet d’obtenir une surface douce et agréable au toucher. Le manche conserve donc une apparence sobre, qui laisse pleinement apprécier la beauté du bois.

Un manche en buis qui se patine avec les années

Bien entretenu, le buis vieillit bien et développe progressivement une patine naturelle. Sa teinte claire peut évoluer vers des nuances plus dorées, miel ou légèrement ambrées.

Cette évolution accompagne l’usage du couteau et lui donne, au fil du temps, un caractère plus personnel. Le manche gagne ainsi en chaleur, tout en conservant la finesse de son grain.
Pour préserver cette matière naturelle, nettoyez votre couteau à la main, séchez-le aussitôt et évitez de laisser le manche tremper dans l’eau.

La croix du berger mise en valeur sur le bois clair

Sur le côté gauche du manche, la croix du berger se détache sur la teinte lumineuse du buis. Ce détail traditionnel complète le décor avec discrétion.
Les deux mitres massives en inox brossé encadrent également le bois et soulignent les lignes du couteau. Leurs reflets satinés s’accordent avec les nuances chaudes du manche pour créer un ensemble à la fois rustique et élégant.

Le savoir-faire artisanal de Laguiole en Aubrac

La manufacture artisanale Laguiole en Aubrac réalise entièrement ce couteau. Sa forge fabrique la lame, le ressort, les mitres massives et les clous.
Les couteliers guillochent le ressort à la main, dessinant un décor qui anime le dos du couteau. La mouche forgée complète ce travail et rappelle les détails emblématiques du Laguiole.

Enfin, la lame de 10 cm en inox 12C27MOD, à finition brossée, s’harmonise avec les mitres. Le couteau mesure 12 cm fermé et 22 cm ouvert.

Un bois naturel, des différences qui font son caractère

Nous utilisons du buis naturel : sa teinte et ses nuances peuvent donc varier d’un couteau à l’autre, même pour un modèle identique.
Ces variations donnent à chaque manche une apparence particulière. Elles témoignent de la diversité du bois et font partie du charme des matières naturelles.
Nos photos ne sont donc pas contractuelles concernant la teinte du manche. Votre couteau conserve les matériaux, les dimensions et les caractéristiques de fabrication présentés dans cette fiche.

Pour composer un bel ensemble assorti à votre couteau, découvrez également notre sommelier Laguiole en Aubrac en buis, qui associe le charme du bois clair à l’élégance de l’inox brossé.

Caractéristiques du couteau