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Emprunt d’histoire et d’anecdotes depuis plus de deux siècles, le couteau de Laguiole est un utile compagnon autant pour le plaisir que le labeur.

S’il vous a été offert, sachez que la tradition veut que vous versiez une pièce à celui ou celle qui vous en a fait cadeau.

Le connaisseur ne fermera jamais son Laguiole en faisant claquer la lame pour ne pas abimer le fil de la lame ainsi que le ressort, ceci dans le respect du proverbe aveyronnais :

« ressort silencieux vivra mieux »

Ceci explique d’ailleurs la présence d’une butée sur votre couteau Laguiole.

A l’époque, seul le patriarche était autorisé à faire claquer sa lame en fin de repas afin de demander la famille de débarrasser la table !