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Depuis 1991, la Coutellerie Le Fidèle se consacre à la production et à la conception de couteaux pliants et de table artisanaux.
En 2020, Thomas Boitel s’est affirmé en tant que créateur et innovateur en introduisant le 20/20®. Ce modèle se distingue par des lignes contemporaines, modernes et légères, parfaitement en accord avec le 21e siècle.
“En ce qui concerne le nom du couteau : “20/20”, il correspond tout d’abord aux dimensions du couteau 20cm de long lame ouverte, sur 20mm de large, puis à l’année de sa sortie 2020.“
Thomas Boitel
La forme de la lame change par rapport aux formes de lames habituelles. Elle n’est pas pointue comme le “Laguiole” ou “Le Thiers”. Cette forme offre la possibilité de tartiner du beurre sur une tartine.
Les manches du couteau 20/20 se déclinent aussi bien en styles rustiques et naturels qu’en versions sophistiquées ou originales et modernes avec les résines. Utilisant des matériaux variés tels que le mammouth, l’olivier, l’abalone, ce couteau propose une gamme de possibilités infinies !
Une nouvelle ère de modernité artisanale s’ouvre !
Tous les 20/20 sont livrés dans un étui fourreau en simili cuir Noir avec un certificat d’authenticité.
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